南瓜には、免疫力アップに役立つビタミンA、ビタミンC、ビタミンE（脂溶性ビタミン）が多く含まれています。うなぎには、身体の抵抗力を高めるビタミンAや疲労回復に良いビタミンB1を豊富に含むので、少量でも食べることで夏バテ予防につながります。

チーズは牛乳を濃縮して作ることから、チーズの栄養は牛乳 の10倍近くあると言われています（種類や製法による）。日 本人に不足しがちなカルシウムや、ビタミンAやビタミンB2な ど沢山の栄養素を含むので、少量で効率よく栄養を取ること できます。

タコに含まれるビタミンEには抗酸化作用があるので、アンチ エイジングや生活習慣病の予防に効果が期待できます。また タウリンによって肝臓の解毒機能を高めてコレステロールの 減少に役立ちます。タウリンは魚介類の中でも特にタコに多 く含まれています。

カニは、悪玉コレステロールや中性脂肪を減らす効果があると言われる タウリンや、抗酸化力の強く美容業界からも注目を集めるアスタキサン チンなど、沢山の栄養素を含みます。他の魚介類と比べて低カロリー・ 低糖質なことでも知られています。牛乳や生クリームのかわりに豆乳ク リームを使うことで、低カロリーでもしっかりコクが感じられます。

あさりに多く含まれる鉄・ビタミンB12は、貧血予防の上で重 要な栄養素です。その他、動脈硬化予防に有効なタウリン、 肌や髪・爪の健康を保つ亜鉛、むくみの解消に効果的なカリ ウムなど、非常に多くの栄養素が含まれています。

青魚のさばには、EPAやDHAといった多価不飽和脂肪酸が多 く含まれています。EPAには血中の善玉コレステロールを増加さ せ、悪玉コレステロールや中性脂肪を減らす働きがあります。 DHAには血流をよくすることで脳や神経細胞を発達させたり、 ストレスを緩和させたりする作用も期待されています。

サーモンは、抗酸化作用の強いアスタキサンチンのほか、血 液をサラサラにするEPAや DHAなどのオメガ3脂肪酸を含ん でおり、美容と健康に嬉しい効果が期待できます。

生姜には、血行促進させて身体を温める働きがあるほか、新 陳代謝を活発にし発汗作用を高める働きがあります。また、 殺菌作用や抗酸化作用もあるので、身体の免疫機能を活性 化させてくれます。

ナス、ズッキーニ、トマト、とうもろこしなどの夏野菜は、紫 外線から身を守るために抗酸化作用のあるβ-カロテン、ポ リフェノール類、ビタミンCやビタミンEなどが豊富に含まれ ています。

ひき肉を大豆ミートにすることで、おいしさはそのままで、より 「低カロリー・低脂質」を実現できます。また大豆ミートは、 コレステロールが０、大豆イソフラボンや食物繊維が豊富に 含まれるなど、とくに女性に嬉しい効果が沢山あります。

トマトには旨味成分（グルタミン酸）が多く含まれている ので、トマトソースにも旨味たっぷりで、そのぶん他と比べ て薄味でも美味しく食べられます。

卵はたんぱく質、脂質、ビタミン、ミネラルなど、ほとんどの栄 養素を含む優秀食材です。また、たんぱく質のアミノ酸バラ ンスが良く、ヒトの体内で作ることができない必須アミノ酸 の組成が優れているため、卵のたんぱく質は良質かつ栄養 価が高いと言えます。

モッツァレラチーズを薫製し、特製のトマトソースで焼き上げた最も基本的なPIZZAです。

蛍烏賊の塩辛と特製のトマトソースで焼き上げたチーズ無しのシンプルなPIZZAです。

ハーブの野菜と特製のヨーグルトソースの見た目も華やかな体に優しいPIZZAです。（パクチーは抜くことができます）

焼肉ハウス 大将軍のタレを隠し味に使用した、まるでお肉を使用したようなテリマヨPIZZAです。

サーモンを味噌漬けにしてゴルゴンゾーラチーズとわさび菜を合わせたジャパニーズおつまみPIZZAです。